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300g HECHT. GESALZEN UND GEDÖRRT. DIREKT AUS DEM WOLGA-GEBIET. ЩУКА ВЯЛЕНАЯ. АСТРАХАНСКАЯ.
Getrockneter Hecht, wie zu Großvaters Zeiten. Nur Fisch, Salz und Sonne. Das Trocknen vom Hecht besteht aus mehreren Schritten: Vorbereitung, Einsalzen, Einweichen und Trocknen. Um das Produkt schmackhaft zu machen, ist es notwendig, der richtigen Rezeptur zu folgen. Trockener Hecht ist eine richtige und seltene Delikatesse.
Hecht gesalzen und gedörrt (Esox lucius)
Liefermenge:
- Nettogewicht: ca.300g
Verpackung: Vacuum
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
- Brennwert 809 kJ/194 kcal
- Fett 2,8g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2g
- Kohlenhydrate 0,0g
- davon Zucker 0,0g
- Eiweiß 42,3g
- Salz 9,0g
Zutaten: Hecht, Salz.
Herkunft: Aus Binnengewässer in Russland (Süßwasser des Kaspischen Beckens). FAO 05. Fangmethode: Kiemennetze und vergleichbare Netze (GNS). Hergestellt aus gefrorenen Rohstoffen. Hergestellt durch: OOO Fischereiindustrie von Astrachan. EU-Zulassungsnummer RU 62S.
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