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300g BRACHSEN. GESALZEN UND GEDÖRRT. DIREKT AUS WOLGA-GEBIET. ЛЕЩЬ ВЯЛЕНЫЙ. АСТРАХАНСКИЙ.
Getrocknete Brassen, wie zu Großvaters Zeiten. Nur Fisch, Salz und Sonne. Das Trocknen von Brassen besteht aus mehreren Schritten: Vorbereitung, Einsalzen, Einweichen und Trocknen. Um das Produkt schmackhaft zu machen, ist es notwendig, der richtigen Rezeptur zu folgen.
Brachsen gesalzen und gedörrt (Abramis Brama)
Liefermenge:
- Nettogewicht: ca.300g
- Verpackung: Vacuum
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
- Brennwert 924,7 kJ/220 kcal
- Fett 5,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0g
- Kohlenhydrate 0,0g
- davon Zucker 0,0g
- Eiweiß 42,5g
- Salz 10,0g
Zutaten: Brachsen, Salz.
Herkunft: Aus Binnengewässer in Russland (Süßwasser des Kaspischen Beckens). FAO 05. Fangmethode: Kiemennetze und vergleichbare Netze (GNS). Hergestellt aus gefrorenen Rohstoffen. Hergestellt durch: OOO Fischereiindustrie von Astrachan. EU-Zulassungsnummer RU 62S.
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