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200g PLÖTZE. GESALZEN UND GEDÖRRT. DIREKT AUS DEM WOLGA-GEBIET. ВОБЛА ВЯЛЕНАЯ. АСТРАХАНСКАЯ.
Getrocknete Plötze, wie zu Großvaters Zeiten. Nur Fisch, Salz und Sonne. Das Trocknen der Fische besteht aus mehreren Schritten: Vorbereitung, Einsalzen, Einweichen und Trocknen. Um das Produkt schmackhaft zu machen, ist es notwendig, der richtigen Rezeptur zu folgen.
Plötze gesalzen und gedörrt (Rutilus Rutilus)
Liefermenge:
- Nettogewicht: ca.200g (ca.4 bis 5 Fische)
- Verpackung: Vacuum
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
- Brennwert 968 kJ/238 kcal
- Fett 6,0g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,7g
- Kohlenhydrate 0,0g
- davon Zucker 0,0g
- Eiweiß 46,0g
- Salz 9,0g
Zutaten: Plötze, Salz.
Herkunft: Binnengewässer in Russland (Süßwasser des Kaspischen Beckens). FAO 05. Fangmethode: Kiemennetze und vergleichbare Netze (GNS). Hergestellt aus gefrorenen Rohstoffen. Hergestellt durch: OOO Fischereiindustrie von Astrachan. EU-Zulassungsnummer RU 62S.
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